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日式拉面糖心蛋的做法

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日式拉面糖心蛋

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我恨拉面，但喜欢吃里面的蛋。so 这次只做蛋

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蛋随性

、

酱油 50cc

、

酒 1tsp

、

蜂蜜（糖） 1tsp

、

葱姜蒜适量

、

耗油（可选） 1tsp

、

味淋（可选） 1tsp

烹饪步骤

步骤1/4
蛋洗干净，放成常温。在每个蛋上面扎小孔。
步骤2/4
烧一锅水，到点白醋，会让蛋更白。水开把蛋放进去不盖盖子煮6分钟我煮了5分钟太糖黄了，喜欢稍微老一点的可以适当增加时间。
步骤3/4
取出后放冰水里！！！冰水！这样好剥，又q弹。小心啊，很难包
最后一步
把除了此以外的调料放200cc水煮开，滤出调料，把蛋房里面泡三小时。之后就随你处置了

小贴士

线切蛋，干净漂亮不粘连。是您不二的选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-26

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