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酥皮薯泥起司虾的做法

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酥皮薯泥起司虾

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30-45分钟 | 配菜(中级)

土豆

、

起酥一个

、

青虾

、

芦笋

、

黄油

、

心里美萝卜半个

、

盐

、

胡椒粉

、

巧克力酱

、

帕尔玛奶酪粉

、

百里香

、

白葡萄酒

烹饪步骤

步骤1/7
将土豆切大薄片，用锡纸包好，放入烤箱烤熟。
步骤2/7
虾去皮留尾，挑去虾线，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。
步骤3/7
洋葱切末，芦笋切段打去硬皮，红椒切丝，心里美切圆片。
步骤4/7
烤熟的土豆加用黄油煸透的洋葱末、盐、鸡汁，搅拌成土豆泥。
步骤5/7
锅内留油，煸香洋葱，把虾放入，两面煎熟。
步骤6/7
另有一锅内煮开水加黄油、盐、将芦笋段，心里美片煮熟捞出。
最后一步
依次码放心里美片，小妞唯一烤成功的一块酥皮点心，拍好的土豆泥饼。煎好的大虾，最上面撒帕尔玛奶酪粉，进提前预热好的烤箱烤两分钟，取出摆芦笋淋巧克力酱，撒红椒丝装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-25

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