西瓜冰粉粉

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10分左右 | 切墩(初级)

冰粉粉 5g

、

西瓜汁适量

、

水 350g

、

西瓜果碎少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将冰粉粉倒入一直干净的大碗；
步骤2/6 点击查看大图
将水煮沸，倒入盛放冰粉粉的碗中；
步骤3/6 点击查看大图
用汤勺快速搅拌，使冰粉粉完全融化，降温后放入冰箱冷藏；
步骤4/6 点击查看大图
凝固后的冰粉粉用刀子划成小块，放入碗中；
步骤5/6 点击查看大图
缓缓倒入适量西瓜汁；
最后一步点击查看大图
切少许西瓜果碎，点缀在冰粉粉上即可。

小贴士

1. 冰粉粉一定要用沸水冲调，以免融化不够均匀； 2. 沸水冲入后，要迅速搅拌，以免冰粉粉结块； 3. 注意冰粉粉与水的比例，如果发现不易凝固，可以稍稍加大冰粉粉的用量； 4. 西瓜汁可根据自己的口味，采用红糖水或其他果汁代替。

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发布于 2012-10-24

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