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三鲜菜花的做法

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三鲜菜花

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10-30分钟 | 配菜(中级)

菜花

、

猪肉

、

木耳

、

西红柿

、

香菜

、

葱

、

姜

、

鸡蛋

、

盐

、

鸡精

、

胡椒粉

、

酱油

、

糖

、

香油

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5
猪肉剁泥，加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清，顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀
步骤2/5
锅内坐油，将做法（一）挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用
步骤3/5
菜花洗净，切小朵；木耳泡发后洗净；西红柿切块；香菜切小断
步骤4/5
锅内放少许油，下葱姜爆香后放入肉丸和木耳，放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味，加适量水
最后一步
水开后，放入菜花和西红柿，待断生后起锅，放入香菜碎即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-23

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