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创意酸奶水果沙拉的做法

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创意酸奶水果沙拉

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1小时以上 | 配菜(中级)

西柚

、

火龙果

、

芒果

、

鲜虾

、

酸奶

、

苹果醋

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7
鲜虾洗净，去头，从尾部数起第三个关节处去挑去泥肠
步骤2/7
锅内做水，水开后放入虾，等再开时关火焖十分钟取出，浸冰水
步骤3/7
然后用厨房纸吸干水分后，放入密封容器，加入苹果醋和少量的盐，放入冰箱冷藏待用
步骤4/7
将西柚肉挖出，用果汗机打成泥后，与同等份量的酸奶混合均匀即成
步骤5/7
火龙果，芒果均切成小块，密封放入冰箱
步骤6/7
挖去果肉的西柚处理成小碗状
最后一步
临吃时，取出所有加工好的原料，将火龙果，芒果放入西柚盅，倒入自制沙拉酱，点缀上鲜虾即成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-22

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