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辣味鲜虾焗竹虫的做法

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辣味鲜虾焗竹虫

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竹虫

、

青虾

、

李锦记辣椒酱

、

盐

、

白酒

、

黄瓜

、

胡椒粉

、

葱蒜

、

红辣椒

烹饪步骤

步骤1/4
将竹虫洗净用盐、胡椒粉、白酒腌制，黄瓜切成竹节状，挖去中间的肉。
步骤2/4
锅内放油烧热后将竹虫炸熟捞出。
步骤3/4
锅内留底油煸香蒜蓉、葱花红辣椒放入洗净的青虾，煸出红油后放入李锦记辣椒酱煸香放少许汤待虾成熟后，放入竹虫、使虾的独特鲜汁侵入竹虫、小火焗到汤汁变红加盐调味大火收汁即可。
最后一步
将虾码放在盘中。竹虫码放在挖去肉的黄瓜节中即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-20

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