酸奶机自制纳豆的做法 点击查看大图

酸奶机自制纳豆

324112人浏览 · 2847人收藏 · 46人做过
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

1吃食可以加生抽,纳豆最好现拌现吃, 2、把纳豆放在热乎乎的米饭上面吃,就是日本传统的纳豆拌饭; 3、纳豆从冰冻柜取出自然解冻就可以吃了,注意不要将纳豆处理得过热,以免纳豆菌死灭,失去其应有的营养价值; 4不喜纳豆臭味,可以加些香味大的食物 如 (1)纳豆+圆葱 (2)纳豆+大白萝卜末 (3)纳豆+折耳根+小蒜苗 (4)纳豆+生蛋黄 (5)纳豆+海带 (6)纳豆+芝麻+蜂蜜 (7)纳豆+朝鲜辣白菜
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
酸奶机纳豆的用料
酸奶机纳豆的做法
酸奶机纳豆的烹饪技巧

1容器和操作工具在使用前高温煮,或开水烫下,消毒处理。 2接种温度不要太低。 3豆子不要太干,保持一定湿度。 1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验,专家认为:食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。 2、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热,加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。 3、必须坚持每天吃。纳豆激酶进入体内后,其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g最理想。 4、保质期稍过也能吃。纳豆的保质期为一周,它在冰箱内低温保存过程中,还在进行着缓慢的低温熟成发酵,纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃,只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质,其结果臭味逐渐增加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-10-19

换一个做法

酸奶机纳豆的其他做法

酸奶机纳豆的相关分类

酸奶机纳豆的相关推荐

回到豆果美食首页