酱焖羊肉
29克
31克
51克
560
千卡
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步骤1/8
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羊腿肉洗净,切成大块。
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步骤2/8
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胡萝卜洗净切滚刀块;土豆去皮,洗净切滚刀块;洋葱洗净,切块;
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步骤3/8
西兰花拌成小朵,用盐水洗净,放沸水锅里焯一下,捞出过凉水。
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步骤4/8
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炒锅置火上,油烧至5成热,放葱段、姜片,爆香,放羊肉块,翻炒,至水汽蒸发掉。
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步骤5/8
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放豆瓣酱、酱油,翻炒均匀。
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步骤6/8
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把炒好的羊肉倒入烧开水的砂锅里,加料酒,八角、香叶、陈皮,大火烧开,转小火炖40分钟。
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步骤7/8
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放入土豆块、胡萝卜块,再炖20分钟。
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最后一步
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放入洋葱块、西兰花和少许盐,炖5分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-17
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