冰香糯米糍
18克
26克
257克
1185
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/6
将材料糯米粉、水、糖混合揉均
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步骤2/6
将材料澄粉、开水中的开水冲入澄粉，将之烫熟，再揉入做法（一）
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步骤3/6
将熟猪油加入做法（二）揉均成糯米皮
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步骤4/6
将皮捏成碗状，包入豆沙，揉光滑
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步骤5/6
上笼大火蒸十分钟
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最后一步
取出，趁热将表面沾上椰丝即成
一、澄粉是什么？在哪儿买？
澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。
在一些做烘培的淘宝小店都有卖。
二、蒸笼哪有卖？
如果你在北京的话，伊力诺伊和酒总大卖场都能买到，但是酒总要便宜得多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-16
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