是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱炖豆腐的做法

点击查看大图

酱炖豆腐

浏览 21.1万 · 收藏 1506 · 学做 23

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

豆腐

、

白菜

、

五花肉

、

豆瓣酱

、

葱末

、

蒜

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆腐切成小块用开水烫下（可以去豆腥，并且能保持豆腐在烧制过程中不碎），五花肉切薄片，蒜切片，大葱切成寸断，辣椒切丝，白菜撕成小片。
步骤2/4 点击查看大图
锅内少油放入五花肉煸炒出油，加入蒜片爆香后放入豆瓣酱炒香。
步骤3/4 点击查看大图
继续加入大葱段，白菜丁翻炒（喜欢吃辣的可放几个辣椒，我没放），放入豆腐块，加上刚没过材料的水或高汤。
最后一步点击查看大图
调入糖，盐烧开转小火慢炖15-20分钟左右，出锅前点入高汤精和香油，撒入葱末（可以放香菜末，家里没了就放了葱末）即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-12

换个做法

酱炖豆腐的其他做法

酱炖豆腐的相关分类

肉类大全汤圆芥末虾球冬笋酸汤肥牛腌笃鲜更多

酱炖豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许