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阿基師家常菜–豆干炒肉丁

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丫咪咪

一般家裡炒肉，都會用五花肉或是里肌肉，不過阿基師教媽媽用松阪肉。口感一樣很Q很脆口，而且也不擔心炒到肉會老，還不用做事先的處理，非常方便喔。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
小豆干 6塊
、
松阪肉 200g
、
豆豉(不泡水) 1大匙
、
蔥花 30g
、
辣椒丁 10g
、
九層塔葉 30g
、
香油 1大匙
、
醬油 2大匙
、
烏醋 1大匙
、
糖 1茶匙
、
米酒 2大匙
烹饪步骤
小贴士

1.用炸九層塔的油來炒肉，更香更美味! 2.加炸過的九層塔一起炒，香氣倍增!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-11

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