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清蒸狮子头的做法

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清蒸狮子头

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腿心肉 300ml

、

饽荠 4个

、

鸡蛋 1个

、

饼干 3块

、

盐

、

味精

、

糖

、

色拉油

、

香油

、

白胡椒粉

、

生粉

、

鲜酱油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
腿心肉洗净，去皮，肥瘦分别剁碎
步骤2/5 点击查看大图
饽荠洗净，切皮，剁碎
步骤3/5 点击查看大图
饼干用刀背压成粉状
步骤4/5 点击查看大图
把所有原料放在一个大盆里，把蛋清打进去，加所有调味料，顺一个方向搅拌左手套一个保鲜袋，做一个个肉圆子
最后一步点击查看大图
蒸锅放水，放碗，开蒸。大火煮开后转小火蒸20分钟，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-11

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