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红烧粉皮的做法

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红烧粉皮

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10-30分钟 | 切墩(初级)

粉皮 2张

、

干红辣椒 5个

、

生抽

、

老抽

、

水

、

糖

、

味精

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
粉皮用温水洗净、切条状
步骤2/7 点击查看大图
干辣椒剪成小段
步骤3/7 点击查看大图
起油锅，油热放干辣椒呛锅
步骤4/7 点击查看大图
出辣味倒入粉皮翻炒
步骤5/7 点击查看大图
翻炒均匀后加生抽、老抽
步骤6/7 点击查看大图
加水，水要多些，大概盛饭的小碗里满满一碗水，水少了要粘锅，盖锅盖，大火烧开后转小火
最后一步点击查看大图
3分钟后，开盖，转大火，放糖，稍留一些水，加味精

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-09

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