大蒜炒肉片
20克
2克
23克
216
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
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步骤1/5
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大蒜洗净，切断，根处用刀切开
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步骤2/5
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五花肉切薄片，用料酒盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、生抽、少许糖浆5分钟以上
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步骤3/5
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把五花肉入油锅煸炒，肉变色后盛出
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步骤4/5
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起油锅，碗中准备一点热水油热，加盐，倒入大蒜，把水倒入，快速煸炒
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最后一步
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大蒜变软放入肉片，炒片刻，加鸡精即可出锅
心得分享：
1、炒素菜时，在菜刚放入锅中时，加一点点（只能少量）热水，可以使菜炒得嫩一些。
2、这道菜要快速煸炒，所以盐可以先放入油锅中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-08
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