热狗面包
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步骤1/24
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将材料A投入面包机内,甜面团程序,揉成团。
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步骤2/24
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加入黄油,继续揉至拉薄膜
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步骤3/24
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取出面团检验搅拌程度
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步骤4/24
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放回面包机内,发酵1小时左右。
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步骤5/24
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中途可检验发酵程度。
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步骤6/24
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发酵2倍大以上,小孔不回缩即可
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步骤7/24
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取出面团,排气。
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步骤8/24
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分4等份
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步骤9/24
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将面团滚圆盖保鲜膜。
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步骤10/24
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面团松弛面团15分钟。
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步骤11/24
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将面团擀成椭圆形的面片。
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步骤12/24
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用手捏住面片两端,一起向前卷,整型成椭圆形。
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步骤13/24
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放烤盘上进行最终发酵,30分钟左右。
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步骤14/24
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发酵好后表面刷蛋黄液。
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步骤15/24
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撒芝麻
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步骤16/24
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烤箱预热170度,上下火18-20分钟
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步骤17/24
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烤好的小面包,取出晾凉
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步骤18/24
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准备材料
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步骤19/24
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煎熟热狗肠。
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步骤20/24
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面包中部切开,但不要完全切断。
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步骤21/24
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加上生菜
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步骤22/24
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加入热狗肠
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步骤23/24
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挤上喜欢的酱汁
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最后一步
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好了,开始享用吧
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发布于 2012-10-08
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