韭菜炒牛柳
到了傍晚时分 也就到了准备晚饭的时候 想到了韭菜 春天的韭菜 图的就是一个新鲜 看上去碧绿碧绿的 宽阔的叶子也透着舒畅 用这一把韭菜、一小块牛柳以最短的时间炒好 呈上饭桌!
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步骤1/5
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韭菜洗净浸泡一会儿 沥水后切小段
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步骤2/5
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将牛柳横切小条 用生抽、料酒、葱姜末、糖腌制片刻
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步骤3/5
炒锅入油 八分热时 将牛柳煸炒片刻即可装出
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步骤4/5
炒锅洗净入花生油 油里放少盐 油热时倒入韭菜翻炒几下 立刻倒入牛柳划炒
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最后一步
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根据咸淡加盐 装盘
韭菜不能在炒锅中久待
牛柳要腌制片刻入味 这样口感才好
除了泡菜时间外 这个菜菜五、六分钟就可炒好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-06
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