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香菜腰片的做法

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香菜腰片

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猪腰子

、

香菜

、

葱姜蒜

、

辣椒

、

生抽

、

醋

、

白糖

、

香油

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材:猪腰子，让商家把中间白膜去除，浸泡十分钟。
步骤2/13 点击查看大图
切薄片，放一勺盐捏捏，主要是去除一股味。
步骤3/13 点击查看大图
捏过就成这样了。
步骤4/13 点击查看大图
放在网萝里用清水冲洗。
步骤5/13 点击查看大图
水烧滚放入料酒腰片焯水捞起。
步骤6/13 点击查看大图
再用凉白水过凉捞起。
步骤7/13 点击查看大图
沥干水份。
步骤8/13 点击查看大图
香菜洗净，放凉白水过凉。
步骤9/13 点击查看大图
沥干水份，切段。
步骤10/13 点击查看大图
葱姜蒜辣椒切末。
步骤11/13 点击查看大图
油烧热倒入葱姜蒜中。
步骤12/13 点击查看大图
加生抽，醋，白糖，香油少量。(如口味浓再可加料)
最后一步点击查看大图
把沥干水份腰片香菜放入大碗中倒入调料拌匀即口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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