松花鸡腿
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步骤1/6
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姜切末，加料酒、白胡椒粉、盐、调汁；
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步骤2/6
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鸡腿两个剔除骨头，用厨房用纸擦干水分；
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步骤3/6
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把鸡腿肉放入调汁中腌制两个小时；
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步骤4/6
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轻轻抖落鸡腿肉上的姜末，皮向下平铺到保鲜膜上，中间摆上一条切好的松花蛋；
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步骤5/6
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用保鲜膜把鸡腿卷紧；
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最后一步
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在外面包上一层锡纸定型，放入蒸锅中蒸二十分钟。放凉后放入冰箱中冷藏两个小时，拆开锡纸和保鲜膜，切薄片即可。
做这个松花鸡腿最好用大鸡腿比较好卷些，我没买到大鸡腿，就用两个小鸡腿并在一起卷的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-04
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