韭菜火腿酿油豆腐
94克
48克
24克
1130
千卡
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步骤1/12
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准备好所有材料,韭菜洗干净切碎,
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步骤2/12
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五花肉切碎,火腿切碎,鲜贝泡开切碎,
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步骤3/12
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全部混在一个碗里,嗑入鸡蛋,加入米粉,调入胡椒粉,盐,糖,油,拌均匀。
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步骤4/12
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如果觉得馅很容易流动,太散,可以再加入一点米粉,视韭菜的水分而定。
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步骤5/12
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油豆腐从一边撕开一面,不要撕断,有一边的豆腐皮相连,可以盖起来,
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步骤6/12
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挖去馅心,
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步骤7/12
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馅心也可以一起拌入馅料重新酿进油豆腐里。
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步骤8/12
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用勺子酿好油豆腐,,直到全部酿好。
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步骤9/12
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我的油豆腐比较大,馅料多,如果担心水分太多,可以盖一张保鲜膜。
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步骤10/12
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把油豆腐放入锅大火蒸20分钟左右,如果买的油豆腐小,蒸十分钟左右就可以了!
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步骤11/12
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蒸好的油豆腐已经可以直接吃,
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最后一步
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喜欢更香口的朋友可以放入平底锅把各面煎脆,淋点自己喜欢的酱汁也行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-04
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