虎头鱼豆腐汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用
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步骤2/3
虎头鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟
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最后一步
器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上香菜碎末等
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-02
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