白酱海鲜意大利面
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
意大利面
150克
、
花蛤蜊
250克
、
海白虾
10个
、
洋葱
1/8个
、
荷兰豆
100克
、
水
1.5L
、
盐
5克
、
蒜
3瓣
、
胡萝卜
20克
、
橄榄油
20ml
、
奶油蘑菇白酱
100克
烹饪步骤
-
步骤1/2
花蛤蜊用淡盐水浸泡，让其吐净泥沙后清洗干净控干水分。海白虾剥皮去虾线，洋葱切丝，蒜切片，胡萝卜切丝，荷兰豆洗干净沸水绰烫一下。
-
最后一步
炒锅加热，倒入橄榄油，温热加入洋葱丝蒜片和胡萝卜丝炒出香味，然后加入蛤蜊，再加入煮好的意大利面、荷兰豆、奶油蘑菇白酱，盖锅盖，焖两分钟，至蛤蜊开口，然后翻拌均匀，使酱汁包裹住面条，汤汁收浓，即可关火。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-02
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