酸菜红油豆腐
41克
27克
19克
526
千卡
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步骤1/10
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豆腐买回家用清水泡干净
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步骤2/10
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豆腐切薄,拍上小量生粉,准备煎
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步骤3/10
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锅里热油,上好生粉的豆腐下锅,煎至两面金黄,装起待
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步骤4/10
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酸菜尽量用手洗干净
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步骤5/10
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切成细碎
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步骤6/10
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锅里下热油,下姜末和酸菜碎同炒至水分干为止
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步骤7/10
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酸菜炒好后,加入豆腐,加半碗水
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步骤8/10
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同时把豆腐用锅铲切半,便与入味
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步骤9/10
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用少量糖,老抽,盐,生粉,油,水兑芡淋进锅里,轻轻翻动十秒即可出锅
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最后一步
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出锅的酸菜豆腐,淋上两勺自家制的红油,即可上桌鸟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-01
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