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啤酒鸭的做法

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啤酒鸭

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光鸭半片

、

葱

、

八角

、

桂皮

、

姜

、

啤酒一听

、

老抽

、

糖、鸡精

烹饪步骤

步骤1/3
光鸭切小块，入开水焯过后洗净待用
步骤2/3
锅内热油，七成热时，下入姜片、桂皮、八角，放入鸭块，煸炒至水份收干，鸭皮吐油
最后一步
下入老抽、糖，待鸭块上色后，倒入一听啤酒，大炎烧开后，改中小火焖三十分钟待汤汁基本收干时即可起锅，装盘后撒入葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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