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彩椒烤肉串的做法

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彩椒烤肉串

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30-45分钟 | 配菜(中级)

各色彩椒各半个

、

梅条猪肉 300克

、

竹签 7条

、

盐 5克

、

蜜汁叉烧酱 50ml

、

姜蒜适量

、

黑胡椒粉适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切块，竹签用水泡过；
步骤2/8 点击查看大图
把彩椒与肉间隔着串起；
步骤3/8 点击查看大图
上面洒一层黑胡椒粉，预热烤箱230度；
步骤4/8 点击查看大图
把肉串放在烤网上，放在上层，铺了锡纸的烤盘放在下层（目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁），上下火，230度，18~20分钟；
步骤5/8 点击查看大图
烤了10分钟，取出翻面，洒一层孜然粉；
步骤6/8 点击查看大图
时间到，取出，晾凉即可。
步骤7/8 点击查看大图
时间到了，就马上取出，我当时正忙着别的事情，肉串在里面焖了好一会，感觉有点烤过了。
最后一步点击查看大图
因为彩椒没什么味道，所以吃的时候，把彩椒跟肉夹在一起吃才好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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