葱爆羊肉
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16克
48克
15克
389
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将羊腿肉切片后,调入料酒、老抽、胡椒粉和糖腌渍10分钟
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步骤2/3
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大葱白切丝,蒜切片
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最后一步
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锅热油后,倒入羊肉片划炒至变色后放入葱丝,淋入米醋和盐继续翻炒20秒,加入蒜片略翻炒即可
小贴士
1.做葱爆羊肉最理想的是羊腿肉,在腌渍时加入糖可以去膻提味
2.淋入少许米醋可以增强风味,老抽也可以用红烧酱油代替,只是颜色略重一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-26
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