奶香菜花泥
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其实我也是被这菜花泥的伪装给吸引哒,在Steamy kitchen的博客里看见的,感觉很好奇哇,什么口感涅,会和土豆泥像吗?试了后发现其实和土豆泥是八竿子打不到一起的,土豆泥的细腻口感当然菜花是代替不了的,但是这么做菜花还挺有意思的,当做西餐的配菜,肯定比土豆泥的热量要少上大半,是减肥人士的不二首选哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
菜花掰成小朵,洗净。
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步骤2/4
取一锅烧开热水,倒入菜花朵,转中火煮15分钟
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步骤3/4
煮好的菜花取出滤水,水分过滤的越干越好。
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最后一步
趁热加入黄油,牛奶,酸奶油,盐,黑胡椒粉以及蒜粉,用压泥的勺子压捣成泥,如果觉得不够细腻,再用打蛋器搅拌一下,最后在表面撒上葱末等做装饰即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-26
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