香炸猪排
日式餐厅里有道吉列猪排，或者拉面店里也会有炸猪排，香香脆脆的外皮裹着鲜美的肉排，好吃的不得了。在家做，其实非常简单。
9克
15克
12克
186
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/5
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大排洗干净后用干净毛巾抹干水分，用刀背轻轻的横着拍一遍再竖着拍一遍；
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步骤2/5
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用手将少许盐，鸡精，黑胡椒粉轻轻均匀的涂抹在大排的两侧，腌10分钟；
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步骤3/5
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鸡蛋放入碗中打散；面包糠及生粉放入大盘中备用；
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步骤4/5
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取一块猪排先均匀的沾上生粉（拍除掉多余的粉），再裹层蛋液，最后放入面包糠中均匀沾满（注意用手压一下粘牢面包糠）；
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最后一步
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锅中放适量油烧至6成热，放入大排中小火炸至金黄焦脆捞出即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-25
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