是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

双丝拌面的做法

点击查看大图

双丝拌面

浏览 1.1万 · 收藏 41

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

橄榄油被称为“液体黄金”，其最常用的食用方法就是凉拌。用它来做“双丝拌面”，口感丰润，别有特色。鲜脆嫩绿的黄瓜丝，搭配酥黄纤薄的蛋丝，盖在滑爽的面条上，在原汁原味、散发着纯净果香的西班牙特级初榨橄榄油的调制下，显得那么和谐温馨，散发着诱人的美味...

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

挂面 4人份

、

鸡蛋 3只

、

黄瓜 3根

、

特级初榨橄榄油 5汤匙

、

鲜酱油 3汤匙

、

香醋 3汤匙

、

白糖少许

、

盐少许

、

葱花一小把

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/20 点击查看大图
黄瓜去皮切丝，放几滴特级初榨橄榄油。
步骤3/20 点击查看大图
放些鲜酱油。
步骤4/20 点击查看大图
放半茶匙白糖。
步骤5/20 点击查看大图
放些香醋。
步骤6/20 点击查看大图
放少许盐后拌匀备用。
步骤7/20 点击查看大图
鸡蛋中加少许盐后打散。
步骤8/20 点击查看大图
锅中刷层橄榄油，将蛋液入锅煎成蛋饼。
步骤9/20 点击查看大图
出锅后切小段备用。
步骤10/20 点击查看大图
锅中烧开水下面条。
步骤11/20 点击查看大图
面熟后马上捞起，用纯净水过一下。
步骤12/20 点击查看大图
加入特级初榨橄榄油，将面条拌匀。
步骤13/20 点击查看大图
接着再做拌面调料。首先倒入少量橄榄油。
步骤14/20 点击查看大图
将葱花爆香。
步骤15/20 点击查看大图
加入鲜酱油。
步骤16/20 点击查看大图
加入香醋。
步骤17/20 点击查看大图
加入盐。
步骤18/20 点击查看大图
撒些白胡椒粉。放半小碗水煮开。
步骤19/20 点击查看大图
将调料倒入面条中彻底拌匀。
最后一步点击查看大图
装盘，上面放上蛋丝和黄瓜丝即可享用。

小贴士

橄榄油配上香醋风味独特，尤其早餐的面包，在碟子中倒上些特级初榨橄榄油和香醋，蘸着吃很享受哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-25

换个做法

双丝拌面的其他做法

双丝拌面的相关分类

肉类大全清蒸桂鱼葱烧海参芥末虾球年夜饭黑虎虾更多

双丝拌面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许