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浇汁黄花鱼

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小小油菜花
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30-45分钟   |   配菜(中级)
黄花鱼 1条
、
木耳 若干朵
、
香菜 6、7根
、
鸡蛋 1个
、
面粉 适量
、
淀粉 适量
、
葱姜蒜 适量
、
糖 一大勺
、
醋 两大勺半
、
料酒 3小勺
、
香油 半小勺
、
十三香 半小勺
、
味达美 半小勺
、
老抽 1/3小勺
烹饪步骤
小贴士

1、这里说的小勺是喝汤时用的瓷勺，大勺是那种盛汤用的不锈钢大勺，汤料足做出来才会有滋味O(∩_∩)O~、 2、炸鱼时，如果怕把鱼炸掉，可分两部分炸，在鱼中间切一刀分开炸，炸好再拼到一起，浇上汁是看不出来的。 3、蒜是提味的，所以一定要多放，我一般做鱼都放一头蒜。 第一次在豆果网上上传彩谱，以前都是传到QQ空间和校内的，所以只有成品图没有拍步骤，大家先凑合着看哈~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-24

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