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蔓越莓果酱

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小牛烹香香
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30-45分钟   |   配菜(中级)
新鲜蔓越莓（Cranberry）
、
黄油
、
橙子
、
肉桂粉
、
红糖
、
盐
烹饪步骤
小贴士

1．没有蔓越莓，可用草莓代替，如选用草莓等不酸的水果，请加入适量柠檬汁； 2．橙子皮只取黄色表皮，白色内瓤会有苦味； 3．黄油可以不用，但最好不用其它油类代替； 4．肉桂粉可以在烘焙店、烘焙柜台买到，加入肉桂粉会有特殊的香味； 5．蔓越莓比较酸，加入的糖根据个人喜好自由调整； 6．装蔓越莓果酱的瓶子，一定是洗净、开水烫过、沥干的玻璃密封瓶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-23

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