梅干菜烧鸡腿
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步骤1/6
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鸡腿剁块,加料酒,生抽,老抽,盐,白糖,蚝油,姜片拌匀腌制入味
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步骤2/6
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梅干菜泡发后洗净沥干水份备用。
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步骤3/6
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锅中放油,油热后,下干红辣椒
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步骤4/6
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花椒炝锅后,倒入鸡块(连腌料一起)炒香
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步骤5/6
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下入梅干菜和蒜头,放一小碗水,烧开后,改小火盖上盖焖煮15分钟左右
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最后一步
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起锅前撒少许胡椒粉提味,撒入葱花即可
1.步骤3时要炒到鸡的香味出来,大约2.3分钟的样子就行了。
2.这个菜也特别适合做便当菜,回锅后更入味更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-20
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