鲜人参红枣乌鸡汤
公元前就一直有益气滋阴、补血祛寒、提神醒脑,增强体质抵抗力的功效(公元后效果雷同),经常食用更能美容,特别适合MM。 喝汤还可以控制肥胖,国人比较爱喝汤,特别是我国南方人更讲究喝,可南方人和北方人比较大多数人都比较瘦小,所以喝汤和减肥您说是不是有很大的关系。
23克
224克
5克
1123
千卡
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步骤1/3
将乌鸡切成块状,洗一下,绰水后捞起备用(绰水时点少许料酒去惺)。
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步骤2/3
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将所有材料放入炖盅里,再加入绍兴酒及热水,封上保鲜膜(防止蒸汽流入盅里,冲淡汤的滋味),放入锅中蒸3时,最后调味即可。蒸制最好,出品清澈透明.
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最后一步
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煮也可,最好选用沙锅,把放好料的锅放到火上烧开,开了后就关小火,最小的!煲四个小时,关火!盐,一定要后放,三个小时左右的时候放,这样鸡容易烂也能进味!
饭前喝汤好一些,可以润滑肠胃,刺激胃液,而且在吃饭的时候就有点饱的感觉,不至于多吃,可以减少饭量,控制饮食的作用(请客先喝汤,可以达到省钱的目地).
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-16
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