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香椿豆腐丝

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摆渡大厨

豆腐产自中国，豆腐丝和豆腐属同一祖籍。豆制品营养丰富，含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，素有“植物肉”之美称。常食之，可补中益气、清热润燥。 香椿苗风味独特，香味浓郁，鲜嫩清脆，是深受人们青睐的春季佳蔬。据测定，每百克香椿苗含蛋白质9.8克、维生素C120毫克、钙143毫克、钾180毫克，均名列群蔬前茅。现代医学研究还证实，香椿具有养颜、抗菌功效，用鲜香椿苗捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
香椿苗 50克
、
熏豆腐丝 500克
、
辣椒油 10克
、
芝麻油 10克
、
盐 4克
、
味精 2克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2012-09-16

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