椰香葡萄干小蛋糕
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这款蛋糕冷却之后摸上去感觉硬的,但是吃上去没有那种感受,里边很软,第一口吃上去感觉不怎么甜,但是回味很香,甜味慢慢散发出来,椰香和奶香味很浓郁。
食材清单
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30-45分钟
| 切墩(初级)
葡萄干
100g
、
鸡蛋
2枚
、
细砂糖
100g
、
牛奶
100g
、
椰丝
100g
、
沙拉油
100g
、
低粉
160g
、
泡打粉
1/4t
、
小苏打粉
1/8t
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡蛋加入细砂糖搅打均匀,再加入沙拉油继续搅拌均匀
-
步骤2/4
点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
-
步骤3/4
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加入椰丝,用刮刀拌匀
-
最后一步
点击查看大图
筛入粉类用刮刀以不规则方向继续拌匀,舀入纸模内约7分满,表面撒上少量椰丝烤箱预热180度,中层上下火约30分钟
小贴士
1.配方中的葡萄干可以用其他果干代替
2.配方中的牛奶可以用椰奶代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-14
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