酸奶葡萄干小蛋糕
做完午饭，清理冰箱，摸到半瓶酸奶，于是下午就烤了点酸奶蛋糕加了点葡萄干，好香，奶味浓，宝宝一下吃掉了六个。很好吃！
41克
34克
68克
694
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/11
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蛋黄蛋清分开。蛋黄加5g糖打散，倒入酸奶搅拌均匀。
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步骤2/11
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黄油隔水融化，倒入蛋黄酸奶糊里，搅拌均匀。
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步骤3/11
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筛入低粉和芝士粉搅拌均匀。
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步骤4/11
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葡萄干准备好，因为做小蛋糕，我剪碎了。
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步骤5/11
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蛋清加15g糖打发至湿性发泡，不要打太硬。
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步骤6/11
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先把一半的蛋清到进蛋黄糊里，翻拌均匀。然后再到回蛋清里继续翻拌均匀即可。
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步骤7/11
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最后倒入葡萄干碎，稍微翻拌一下。
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步骤8/11
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模子里放入纸托，不放纸托的要把模具里刷上油好脱模。倒入蛋糊，全部装好后轻轻震一下，震出气泡。
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步骤9/11
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烤箱预热，上火170度下火150度。中下层烤15分钟左右，表面上色即可。（温度时间还是要看自家烤箱实际来定）
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步骤10/11
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正在烤，快要好了。
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最后一步
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成品，奶香味够足，特好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-29
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