麻婆豆腐
72克
44克
13克
862
千卡
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步骤1/6
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豆腐切成小方块,放入沸水锅中煮至浮起
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步骤2/6
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将豆腐捞入放盐的凉开水中浸泡15分钟左右
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步骤3/6
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把浸泡好的豆腐捞出沥干水分
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步骤4/6
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锅中冷油放入姜蒜蓉,爆出香味后放入猪绞肉,翻炒至变色后调入豆豉,豆瓣酱,辣椒油翻炒
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步骤5/6
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豆腐入锅翻炒,表面均匀沾上锅中的酱料,调入生抽,添加清水之后盖上锅盖大火煮沸,转小火焖煮5分钟
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最后一步
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揭开锅盖倒入水淀粉勾薄芡,收汁之后即可盛盘开吃咯~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-13
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