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笋瓜饼的做法

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笋瓜饼

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笋瓜，清新的口感；加上红萝卜艳丽的色彩；搭配的起来制作早餐，非常方便省事，而且口感很好。不知亲试过没有？

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10分左右 | 切墩(初级)

笋瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 2个

、

面粉 100克

、

盐适量

、

油适量

、

胡椒适量

、

大葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将洗净的笋瓜切成丝备用；
步骤2/10 点击查看大图
加入少量的胡萝卜丝和大葱丝；
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加入盐，白胡椒，味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟；
步骤4/10 点击查看大图
加入两个鸡蛋在里面；
步骤5/10 点击查看大图
加入适量的面粉；
步骤6/10 点击查看大图
再加入适量调料拌成稀糊状；
步骤7/10 点击查看大图
再锅中烧上一些油，将模具放入油中烧热一下，油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中；
步骤8/10 点击查看大图
煎至定型后，取下模具，再同样方法做下一个；
步骤9/10 点击查看大图
将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油；
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摆在盘中就可以享用啦。

小贴士

1.笋瓜用盐腌制后会自动出汁，再加入鸡蛋后就不用另外加水了； 2. 加入胡萝卜丝和大葱是为了颜色漂亮和增加口感，你也可以加入其它蔬菜丝； 3. 要将模具提前放入锅中烧热一下，以便定型和模具脱落。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-11

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