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抹茶waffle面包版的做法

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抹茶waffle面包版

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抹茶红豆才对…………

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10-30分钟 | 切墩(初级)

抹茶粉 5G

、

高筋面粉 150

、

黄油 30

、

白糖 30

、

酵母 3

、

蜜红豆适量

烹饪步骤

步骤1/5
我用的中种法，就是先提前把面粉和酵母混合揉成团，然后丢进冰箱一晚上，第二天早上把剩下的材料混合，接着再发酵半小时就OK
步骤2/5
把面粉分成均匀等份的小圆球
步骤3/5
我的华夫饼模具是煤气炉的，所以要预热到抹油上去会有点滋滋滋响。
步骤4/5
接着放上去，盖好模具，每面大约20秒（中小火），可以打开看看上色没，两面上色就OK 的了
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切面是这样的，比较像面包的哦，比利时的形状，但是不是脆脆的版本

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-08

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