【糖糯米藕】
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【重要】这里提一下放碱的问题,放碱有助于口感绵软,容易上色,但是颜色会有点发黑,外面卖的一般都是放碱做出来的,用的也不一定是红糖。我这里选择不放碱,大家请根据自己的喜好来。如果需要放的话这个量我试过大概加1/2茶匙就可以了
营养分析
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1克
9克
194克
402
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
藕洗净削皮,切去一端的顶部(切下来的厚度大概在1厘米。可以像个盖子一样)
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步骤2/11
从切口处塞入糯米。每塞一把就用筷子捅一下。直到填满(也不需要压得太瓷实。因为糯米煮熟会膨胀的。因为要煮很久~糯米也不多~所以我没有提前浸泡~想泡的话提前泡一两个小时就足够了)
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步骤3/11
把切下来的那一端盖回去。插上牙签固定
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2012-09-07
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