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姜葱豉油鸡

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小贴士

1 花椒只是用作增香,量很少,不麻也不辣,确实不喜欢的可以不放 2 葱头必不可少,如果实在没有,可以用一扎葱白代替 3 不讲究的,盖上盖子后根本不需要翻面也好味,但是中间翻面几次出来的鸡颜色真的好棒! 4 最后放入一小札香葱,上色好看,而且瞬间增添了几分清新的香 5 中间翻面的时候要注意,不要太用力太粗鲁,一旦用力过猛,鸡的表皮会被擦破的!就不好看了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-09-06

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