神奇盖浇饭
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成都今天下了一整天的雨,没有出门。到了周六,冰箱也空了,只好有什么吃什么了。零零碎碎的边角料,化腐朽为神奇做成盖浇饭,意外的可口。土豆是昨晚吃火锅剩下的,甜椒一个(冰箱仅有的菜了),煮毛豆冻在冰箱好久没人吃了。
食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
土豆(煮火锅剩下的半个)
半个
、
甜椒(冰箱剩下的唯一蔬菜)
1个
、
煮毛豆(冻在冰箱很久无人问津)
适量
、
猪肉(一顿无肉心慌慌)
200g
、
泡姜
1块
烹饪步骤
-
步骤1/3
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详见主料
-
步骤2/3
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油锅中将肥肉爆干,免得吃起来太油腻;放入泡姜泡椒炒香;瘦肉入锅,放少许豆瓣炒香;下土豆,炒入味;甜椒、毛豆一起下,;炒一会,放入1碗水,喜欢汤汁多的就多放水,煮5min后,放入淀粉,调制成糊状
-
最后一步
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淋在饭上面,配上少许葱花,色泽美丽。
小贴士
化腐朽为神奇的盖浇饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-01
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