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鲜奶玉米汁

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食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、玉米最好选用鲜嫩的甜玉米,汁水比起糯玉米来更丰富,而且打出来的玉米浆也更细腻。 2、美国的玉米都很甜所以我没加糖,喜欢甜的朋友可以自行加糖。 3、打玉米汁时加入的液体最好是一半水一半鲜奶,这样不会糊锅。我全部用鲜奶也做过,豆浆机的底部糊了一点,不好清洗。 4、豆浆机的功能键我试过用五谷键和果酱键,前者打出来玉米渣更细腻。 5、最近很多朋友跟我说滤网过滤不给力,很久才下去一点汁。其实这更说明滤网很细,过滤的浆也更清澈细腻。要加速过滤,我的方法是,一边过滤一边拿一个小汤匙在滤网里搅,把底部的渣子刮开,不要让他们堵住滤网。 6、没有豆浆机的朋友,可以先把玉米粒加水和奶煮熟后,用搅拌机blender打浆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-08-31

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