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鸡蛋瓠子猪肚菇

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前两天去逛超市,看见绿油油的瓠子卖,好新鲜呐! 现在正是瓠子大量上市的时节, 青青的、嫩嫩的、外面还长着一层绒毛的瓠子, 还拥有一付长身材, 于是毫不犹豫的买了一根。 瓠子肉质肥厚,甜甜的,软软的口感,深得大家的喜爱。最家常的做法就是清炒瓠子,瓠子炒肉,或者醋溜瓠子等。。。 但看着这漂亮的翠绿色,我不忍心去破坏,想到用蘑菇来搭配,于是顺便买了些猪肚菇,利用菇类的鲜味来突出瓠子的清甜味道;为了让菜品颜色更丰富点,营养更全面,我又用了加了些鸡蛋, 做出来这道“鸡蛋瓠子猪肚菇”, 味道很清爽,能让你细细的品味瓠子的清淡柔软口感… 喜欢的朋友一定不要错过哟.
鸡蛋瓠子猪肚菇的用料
鸡蛋瓠子猪肚菇的做法
鸡蛋瓠子猪肚菇的烹饪技巧

这道菜采用烩菜的作法,以加入少量的水烩制为主,非常简单,但由于蘑菇的加入,味道清淡又不失鲜美,非常适合新手操作哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/10

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发布于 2012-08-29

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