太极芋泥
芋头味甘性平,有消疬散结、补气益肾、补虚损劳伤的功效。体质虚弱者食用有一定滋补作用。菜中使用猪油较多,老年人不宜多食。
21克
15克
67克
476
千卡
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步骤1/5
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芋头洗净,蒸熟,去皮,碾成泥,再加入白糖。
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步骤2/5
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加入熟猪油、少许清水调成软硬适度的膏状。
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步骤3/5
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将调好芋头泥和红豆沙馅码入盘中,码成太极图形,用刀抹平。
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步骤4/5
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用小号裱花嘴在西红柿皮和青椒上刻出小圆形。
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最后一步
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分别放在芋头泥和豆沙馅上做装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-23
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