香煎藕饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
将莲藕去皮洗净，剁成小碎末
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步骤2/4
胡萝卜洗净，剁成小碎末
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步骤3/4
将肉馅用盐、胡椒粉搅匀后加入莲藕末、胡萝卜末，搅拌均匀
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最后一步
平底锅烧热转小火，将馅料铺成小饼状2放入锅中，双面煎熟即可
小贴士
1、煎藕饼的时候不需要放油，因为藕饼加热过程中，肉馅中的油脂会自己分泌出来，如果使用的是纯瘦肉的话，可适量添加底油。
2、藕饼可一次多做些，像汉堡肉饼那样冷冻到冰箱，吃的时候无需解冻随吃随煎即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-08-05
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