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莴笋炒肉片

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脆西Tracy
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
莴笋 1根
、
猪瘦肉
、
葱
、
姜
、
蒜
、
豆瓣酱
、
老抽
、
盐
、
鸡精
、
干花椒
、
淀粉
、
料酒
烹饪步骤
小贴士

⒈提前腌制莴笋是为了让莴笋口感更脆。炒的过程中不易断。 ⒉最后放盐时一定要少放，因为腌莴笋的过程中有盐分还有就是豆瓣酱也有盐分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-30

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