等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉
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步骤1/9
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荷叶用刷子清洗干净,五花肉切成片。
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步骤2/9
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自制的米粉备好。
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步骤3/9
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倒入盐1勺,料酒2瓶盖,老抽1瓶盖,生抽一瓶盖,白胡椒1勺,郫县豆瓣2勺,五香粉1勺,姜末调味。
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步骤4/9
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抓均匀,腌2个小时。
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步骤5/9
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在五花肉里倒入米粉抓均匀。
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步骤6/9
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锅中倒入适量的水,荷叶放在锅中,肉倒进荷叶里。
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步骤7/9
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把荷叶盖住肉,再盖上锅盖,大火蒸,水煮沸后改小火蒸30分钟。
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步骤8/9
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蒸好的样子。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-22
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