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飘香小土豆的做法

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飘香小土豆

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30-45分钟 | 切墩(初级)

土豆适量

、

肉末适量

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

盐适量

、

生粉适量

、

孜然适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉丸按碎，切些姜末和蒜末。土豆刨皮切斜块。
步骤2/4 点击查看大图
放些盐腌渍下，冲洗干净，沥干水份。每块滚上生粉。
步骤3/4 点击查看大图
大油锅，油温60～70度（用手在锅上方觉得热就差不多了，小心烫到）一块块夹入油锅炸至脆，再复炸遍。捞岀沥去油待用
最后一步点击查看大图
锅中留少量油，煸香肉末，关火。倒入己炸好土豆加入孜然和椒盐装盘。（可根据个人喜好添加）

小贴士

喜欢辣的可以加点辣。肉末用肉丸也是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-13

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