煮毛豆
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烹饪步骤
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步骤1/3
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毛豆清洗干净后剪去两端;热锅后加入一些食用油,加入毛豆翻炒;
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步骤2/3
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加入一些辣椒继续翻炒;2分钟后加入水没过毛豆,加入盐;
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最后一步
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盖上锅盖大火煮开后再煮两分钟,焖5分钟左右即可出锅。
小贴士
1.毛豆入锅大概炒两分钟左右,时间太长容易把毛豆的外壳炒焦了;
2.如果非常喜欢吃辣的可以先放辣椒或者多放点;
3.最好加入开水,那样可以大大缩短煮毛豆的时间;
4.盐的用量比平时炒菜适当多放点,这样才能让里面的豆入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-10
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