番茄炒蛋
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小时候夏天最爱游泳后吃凉米饭拌鸡蛋西红柿，香。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
先把西红柿切块儿，装盘待用。打鸡蛋，放少许盐和葱末，加一点点水，鸡蛋会更软嫩。
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步骤2/3
开火放少许油，待油温80度左右，把打好的鸡蛋倒入，炒鸡蛋，这个大家都会就不细说。炒好装盘待用。
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最后一步
放少许油，葱末爆香，放西红柿翻炒，炒出汤汁，加入炒好的鸡蛋，适量的盐，再翻炒两分钟，出锅。
小贴士
不要翻炒时间过长，否则会出很多汤水，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-06-27
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